C'est une recette tirée d'un livret Kenwood, les Indispensables "la sorbetière".
Mais si on a pas de sorbetière, on peut peut être mettre le melon mixé en saladier et mettre au congelateur et remuant régulièrement; je testerai pour voir si la texture finale se rapproche du passage en sorbetière.
C'est délicieux et très rafraichissant