Rillettes de lapin

Boeuf à la sauce piquante et poivrons al dente (plancha)

Extraite du petit livre "A la plancha" Editions Marabout, une recette excellente que je vous recommande. Choisissez bien une viande à fondue ou à brochettes. Ainsi marinés, les morceaux de boeuf étaient fondants, vraiment délicieux.

Souris d'agneau caramélisées aux épices (cuisson Omnicuiseur)

Encornets farcis (version Omnicuiseur)

En 2012, je vous présentais ma recette personnelle d'Encornets farcis, ! Désormais c'est à l'Omnicuiseur que je cuis mes encornets farcis. Ma recette était déjà excellente en cuisson classique, à l'omnicuiseur c'est encore meilleur !