Ma Bûche 2014

Après les bûchettes diverses de l'an dernier, je suis revenue à ma recette du bûche habituelle (recette est sur le blog) ; seule la deco varie 

Terrine de Foie Gras de canard aux pruneaux (Omnicuiseur)

J'ai trouvé une recette alléchante de foie gras sur le numéro de Décembre du magazine Cuisine Actuelle.
Pour ma part cette terrine je l'ai faite cuire à l'omnicuiseur. Une pure merveille. (mais je vous mets la recette originale du magazine en dessous !)
Je l'ai servi le soir du réveillon, dans une assiette composée que voici

Une tranche de foie gras, quelques toats coupés à l'emporte pièce coeur et étoile dans du pain d'épice et des toats, une branchette de groseilles, une tranche de carambole, une verrine de crabe et avocat, une mini brochette de boudin blanc grillé, et une mini verrine de compotée d'oignons maison également

Cuisses de pintade farcies et purée de patates douces

Nouvelles Recettes à l'omnicuiseur

J'ai publié  quelques nouvelles recettes sur le magazine de l'Omnicuiseur

Gateau moelleux aux poires, raisins secs et amandes

Mijotée de champignons

Fenouil aux châtaignes et cerneaux de noix/cuisses de poulet

Porc au chou rouge



et un nouvel article
Châtaignes et Marrons