Crêpe de riz garnie (frais)

Bagels New Yorkais

Je vous ai parlé dans un article précédent des cours de cuisine chez M. SAPET. Comme promis la recette des Bagels que j'ai refaite encore hier... trop trop trop bon.......

On y va ?

Osso Buco à ma façon (cuisson à l'omnicuiseur)

Paella Chorizo Calamar (Plancha, mais aussi pizza pan)

Recette tirée du petit livre "Trop bon ! la cuisine à la plancha" aux Editions Ouest France

Nouilles chinoises sautées piquantes aux crevettes

Soupe Asiatique (cuisson à l'omnicuiseur)

En principe il faudrait du chou chinois pour ce genre de soupe,  mais il me restait carotte et courgette,  alors je les ai à nouveau rapées, pour ajouter à mes autres ingrédients.
Un petit souci avec mon appareil photo, la photo est floue et je ne l'ai pas vu de suite. Excusez moi.
je ferai nouvelle photo, quand je referai ma soupe.

Petit Tiramisu individuel

Gazpacho recette maison

Pleine saison pour ce gazpacho, version personnelle !

Moussaka façon Jo

Cette Moussaka, je peux vraiment la définir façon Jo, car je fais cette recette depuis quasiment 30 ans; j'étais allée en vacances en Grèce à l'époque, et dans le centre de vacances, on nous servait de la Moussaka, et le gout était sublime; j'ai essayé de garder en mémoire le gout que cela laissait dans le palais; A cette époque là, pas d'internet pour chercher la recette ! ni trop de livres de recettes étrangères (en tout cas, là où je vivais à l'époque); Alors, j'ai fait  à ma façon, en trouvant les épices qui rendaient ce gout qui me plaisait tant;
Je vous avouerais que du coup je n'ai jamais vraiment chercher si ma recette était proche de la réalité, et si ce sont les bonnes épices ! L'on m'a rapporté que normalement il faudrait que ce soit des couches comme des lasagnes; ce n'est pas le souvenir de ce que je mangeais là bas; mais qu'importe, ma moussaka je l'adore, et hier soir tout le monde s'est encore bien régalé avec ! C'est tout simple, et très gouteux ! Essayez, vous me direz.

Les sushis

Avec mon mari, on adore les sushis; de temps à autre, on commande un plateau; Hier, on s'est lancé pour les faire nous mêmes; je détaillerai plus tard, ce que nous avons mis dedans, la cuisson du riz, etc....