Madeleines (vieille recette)

Je prends cette vieille recette pour faire mes madeleines; j'agrémente la recette de base, en ajoutant pour certaines du sucre en grains, d'autres aux raisins secs ou aux fruits confits, d'autres trempées dans le chocolat !

Calissons

J'avais trouvé cette recette dans un livre sur la Provence; je l'ai faite plusieurs fois déjà pour Noël; bon cette fois, j'ai voulu aller plus vite que la musique, et mettre le glaçage avant la découpe, et ce n'est pas à faire ! ils ne sont pas aussi beaux que d'habitude du coup ! mais le goût est là :

Pâtes de fruits Clementine/orange

J'adooooore les pâtes de fruits ! allez je suis en mode Treize desserts pour Noël....

Fingers Caramel chocolat

Pour cette recette "Demarle" extraite du livret "Le traiteur c'est moi", il vous faudra des empreintes "fingers" ou comme moi des empreintes "boudoirs" ; cela fait des plus gros finger ! hum.....

Meringues au goût de Framboise (meringue française)

Elles sont.................................... miam miam

Palets à l'orange

Recette extraite de l''excellent petit livre : Petits Fours et Bredele de J et JL SYREN.
Chaque année, je fais un petit assortiment de biscuits issus de ce livre.

voici pour commencer la recette des Palets  à l'orange

un pur délice !