Torta della nonna (tarte italienne crème pâtissière et pignons)

Miam miam, cette tarte ! Une crème pâtissière citronnée, des pignons à la fois tendres et craquants......... oups, une photo juste avant que le dernier morceau soit englouti !  hihihihi

Tarte Amandine au poire (cuisson Omnicuiseur)

Muffins aux graines de millet

Peu de sucre, pas de MG animale, des muffins, très bons, tout doux laissant un petit croquant des graines de millet mélangé au fondant de morceaux de fruits secs...  ces muffins  raviront pour un petit déjeuner ou un goûter.

Gateau exotique façon Jo

Cuisson classique ou cuisson à l'Omnicuiseur, un délice.

Tartelettes Poires Amande (peu sucrées)

Tartelettes aux pommes façon Jacques Genin, et Tartelettes crème d'amandes cerise confite

Gateau de noix aux pommes et cannelle (cuisson à l'Omnicuiseur)

Pour mon premier gâteau à l'Omnicuiseur, une petite improvisation.... un mixte entre mon quatre quart aux pommes et un gâteau aux noix.

Clafoutis

Quand il reviendra le temps des cerises......

Napolitain

J'ai testé une recette de napolitain, du blog Aufildemesrecettes, voici ce que ça donne; j'ai reproduit la recette telle quelle, unique différence, mes vermicelles sont multicouleurs; on y retrouve toutes les saveurs du vrai napolitain; une pâte cuite dans une plaque à roulé, puis que l'on coupe en deux parties égales, et on monte dans un cadre inox les deux parties de biscuits étant séparées par deux préparations chocolatées; les amateurs de chocolat seront comblés ; comme le gateau est épais, nous l'avons beaucoup apprécié en faisant des parts d'environ  5 cm sur 5; c'est à dire que nous avons redécoupé en deux, les parts que l'on voit ici; ca en fait un gateau  24 parts

Cliquer sur le nom du blog pour voir la recette

Douillons aux pommes à la picarde

Une recette du Nord toujours tirée du livre : "Les meilleures recettes du Nord"

Une vraie gourmandise, que j'ai adoptée depuis longtemps déjà !

Bûche de Noël

Voici ma recette de bûche, invariablement depuis des années, car personne n'en veut d'autre à la maison; je vous mets la photo de l'an dernier. J'attends pas celle de cette année pour vous mettre la recette,  je vais peut être faire des bûchettes de différents parfum cette année; mais je ne demande pas l'avis de la famille, sinon je serais obligée de refaire cette bûche ci !! et j'ai envie de changer ! chut....... hihihihi 

La tarte au sucre

Extraite du livre "les meilleures recettes du Nord" édité en 1987, une recette de tarte au sucre extra

Gateau au yaourt enrobé de chocolat et noix de coco

Gateau Marbré

Quatre quarts aux abricots

C'est la pleine période des abricots;  essayez donc mon quatre quart  en remplaçant les pommes par des abricots ! pour ce faire, couvrir le dessus du gateau de demi abricots; il faudra peut être allonger un peu le temps de cuisson car les abricots rendent un peu de jus ! miam miam ! un délice !
http://lesrecettajo.blogspot.fr/2012/01/quatre-quarts-aux-pommes.html

Muffins aux myrtilles

Voici une recette d'un livre sur le cook in "Demarle"(Muffins aux framboises) ; vous pouvez la faire avec n'importe quel robot ou à la main biensûr; je les ai faits cuire une partie dans des moules à muffin et une autre dans des empreintes mini charlottes !
vous pouvez varier les fruits rouges; ici cette fois pour moi des myrtilles !
miam.....

Petits Saint honorés aux fraises

Nous n'avons pas pu résister devant les étals du marché et avons acheté un petit panier de fraises de Provence.
J'avais envie de faire des petits gateaux individuels, et voici le résultat.

Tartelettes Citron meringuées

Faciles et lègères !

On connait la tarte citron en pâte  sablée; voici une recette facile à base de pate brisée; j'avais cette recette de "tarte aux citrons de Menton", sur une carte postale achetée à Menton, il y a bien longtemps. J'ai préféré la faire en version tartelettes.

Coffee Cube

Pas une recette perso, cette fois, mais une recette extraite du livre "Carrément Bons" de chez Demarle avec son moule tablette si pratique qui permet de faire  facilement des parts (rassurez vous, je ne fais aucune propagande, il arrivera  que je parle de tel ou tel matériel de telle ou telle marque, parce qu'il sied à la recette en question, sans plus); mais ce gateau sera tout aussi bon dans n'importe quel moule, pas trop haut, ou des moules individuels (style mini muffin ou mini cannelés, ca devrait le faire)  ! ce gateau tout café, me tentait beaucoup ! pas de regret de l'avoir tenté, un pur régal !
La liqueur de café et l'extrait de café sont faits maison aussi ! je mettrai  les recettes aussi ! toutefois, si vous n'avez pas de liqueur de café, je pense que la recette n'en souffrira pas vraiment.

Quatre-quart aux pommes