Risotto Safrané aux moules

Tout simplement, extra.....

Riz crémeux courgette, carotte et champignons (Cuisson à l'Omnicuiseur)

Inspirée de la recette de Riz crémeux aux asperges de Demarle,

Ce n'est pas la saison des asperges, j'ai fait avec carottes et dernières courgettes locales encore trouvées.... simple à faire dans l'omnicuiseur pour un plat exquis...

Filet mignon de porc et riz curry (cuisson à l'omnicuiseur)

Poulet/riz/legumes du soleil (cuisson à l'Omnicuiseur)

Tout cuit en même temps, tout est bon, que du bonheur

Macaronade aux encornets et moules farcis (Cuisson à l'omnicuiseur )

La macaronade est une des spécialités de la ville de Sète, elle est à base de viandes; mais nous avons eu le plaisir de découvrir la version de la macaronade avec des encornets et des moules farcis, dans un restaurant de Balaruc les Bains (La Guinguette ! située au bord de l'eau sur l'étang de Thau, n'hésitez pas à vous y arrêter, vous ne regretterez pas !)
Bref, leur macaronade, un vrai régal. Je n'avais pas encore tenté de la faire. Voici chose faite, avec deux défis, réussir à la faire et retrouver son gout bien particulier, et dans l'omnicuiseur en cuisant tout en même temps !!!
J'ai trouvé inspiration auprès de la recette de Cissou,  et.......Challenge réussi !

nb : vous pouvez bien entendu réaliser cette recette de façon classique,  les légumes et les fruits de mer farcis,  ensemble avec les condiments, vin, etc;.., et les pates à part de façon classique.

Spaghettis aux asperges de pays

Chez mon marchand de légumes de pays, des pointes d'asperges vertes ont attiré mon attention ; assez longues d'ailleurs, quasiment des demis asperges; mais le fait qu'elles ne soient pas entières, m'ont aussi donné l'envie de les manger avec des spaghettis et des tomates, et du jambon cru en effeuillade !

Lasagnes aux aubergines

Aubergines et courgettes de pays commencent à prendre place sur les étals, ici en Provence; mon mari m'a demandé des lasagnes aux aubergines; pas de viande dedans, aussi ce plat peut convenir aux végétariens.

Les sushis

Avec mon mari, on adore les sushis; de temps à autre, on commande un plateau; Hier, on s'est lancé pour les faire nous mêmes; je détaillerai plus tard, ce que nous avons mis dedans, la cuisson du riz, etc....

Hachis Parmentier