Pain (seigle,T150 et T80) (omnicuiseur)

Pain à l'omnicuiseur

Terrine de foies de lapin (à l'omnicuiseur)

Tarte Amandine au poire (cuisson Omnicuiseur)

Cake printanier à l'Omnicuiseur

Excellent avec les légumes de saison

Terrine de Saumon, St Jacques et crevettes roses (cuisson Omnicuiseur)

Terrine marine sauce pamplemousse (cuisson Omnicuiseur)

A tester, même si vous n'avez pas d'omnicuiseur (pour une cuisson traditionnelle voir à la fin de la recette)

Cake aux légumes d'été (Cuisson Omnicuiseur)

La ricotta donne un aspect crémeux et très léger à ce cake salé

Carré d'agneau à l'Omnicuiseur

Un gigot est souvent trop important quand on est peu de personnes à table; Un carré d'agneau, quand il est de bonne qualité et bien préparé par le boucher, est tout aussi délicieux qu'un gigot; et d'autant à l'Omnicuiseur

Saumon et pommes de terre en robe des champs (vapeur Omnicuiseur)

Couscous au boeuf (Omnicuiseur)

Je vous recommande cette recette succulente. Je vous mets la recette originale, en cuisson classique, puis dessous mes commentaires, puis les temps de cuisson à l'Omnicuiseur.
Source : Le magazine "Gourmand". Numéro 313

Darne de saumon sur son lit de blettes (Omnicuiseur)

Un test avec des blettes et du saumon, et .... pas décus ! 

Gateau exotique façon Jo

Cuisson classique ou cuisson à l'Omnicuiseur, un délice.

Roulade de blettes (Omnicuiseur)

Tout "blette" à faire ! cuite à l'omnicuiseur, ça doit pouvoir se cuire au four, ou en poêle couverte.

Osso Buco à ma façon (cuisson à l'omnicuiseur)

Terrine de Foie Gras de canard aux pruneaux (Omnicuiseur)

J'ai trouvé une recette alléchante de foie gras sur le numéro de Décembre du magazine Cuisine Actuelle.
Pour ma part cette terrine je l'ai faite cuire à l'omnicuiseur. Une pure merveille. (mais je vous mets la recette originale du magazine en dessous !)
Je l'ai servi le soir du réveillon, dans une assiette composée que voici

Une tranche de foie gras, quelques toats coupés à l'emporte pièce coeur et étoile dans du pain d'épice et des toats, une branchette de groseilles, une tranche de carambole, une verrine de crabe et avocat, une mini brochette de boudin blanc grillé, et une mini verrine de compotée d'oignons maison également

Nouvelles Recettes à l'omnicuiseur

J'ai publié  quelques nouvelles recettes sur le magazine de l'Omnicuiseur

Gateau moelleux aux poires, raisins secs et amandes

Mijotée de champignons

Fenouil aux châtaignes et cerneaux de noix/cuisses de poulet

Porc au chou rouge



et un nouvel article
Châtaignes et Marrons

Nouvelles recettes à l'Omnicuiseur

Sur le magazine de l'Omnicuiseur, vous pouvez trouver deux nouvelles recettes (à 'l'omnicuiseur bien sûr) que j'y ai publiées, ainsi qu'un article sur les courges.

Tajine de poulet au citron confit

Veau financière 

Les bienfaits des citrouilles et potirons

Souris d'agneau caramélisées aux épices (cuisson Omnicuiseur)

Encornets farcis (version Omnicuiseur)

En 2012, je vous présentais ma recette personnelle d'Encornets farcis, ! Désormais c'est à l'Omnicuiseur que je cuis mes encornets farcis. Ma recette était déjà excellente en cuisson classique, à l'omnicuiseur c'est encore meilleur !