Source : Tarte Amandine aux poires
Les ingrédients tombent pile poil pour le moule à tarte rectangulaire de la cocotte de base
Cuisson comme pour la tarte au fromage blanc
45 mn - inversion à 25 mn
Haut : maxi jusque dorage puis mini
Bas : 25 mn puis mini
Pour les poires, j'ai poché deux belles poires fraîches ^dans un sirop léger, puis laisser refroidir avant d'égoutter et de découper.
Ma pâte brisée maison était un peu friable et j'ai eu des soucis à faire le découpage de la pâte de dessus avec le rouleau à losanges....
Encore une belle recette ! :-)
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