Gratin de courgettes et de tomates sur lit de semoule

Lasagnes de la Mer

Pas de bechamel dans cette récette, ni de cuisson au four, simple et exquis

Ajout d'un champ "recherche"

J'ai ajouté un champ "recherche" dans mon blog, vous pouvez ainsi recherché des recettes par  tel ou tel ingrédient

Milles feuilles de légumes d'été et aubergines farcies (sans viandes)

Hier envie de faire quelquechose de spécial avec les légumes d'été ! j'ai mis tous les legumes sur la table de cuisine , et je me suis dis que je n'allais pas faire une ratatouille.... non, allez !  un peu d'originalité, et voici le résultat ;

A manger comme ça, les végétariens s'y retrouveront, ou accompagnés d'un jambon cru ou d'une petite grillade; ma première idée était de les cuire au four, mais cela m'ennuyait de faire marcher le four qui avait déjà chauffé la maison pour griller la peau des poivrons, d'une part, et d'autre part, j'avais que les légumes ne se dessèchent; donc je les ai cuits en cocotte en fonte tout doucement; j'ai changé la petite brochette en inox, predestinée au départ pour le four et trop haute pour la cocotte, par des brochettes en bois que je peux casser à la dimension que je veux.
Ne soyez pas impressionnés par la longueur de la recette, je vous ai mis pleins de photos, c'est ultra simple, et rapide à faire ! et spectaculaire dans l'assiette; ca semble immense, mais cela réduit un peu en cuisson, et comme ces legumes ne sont faits que d'eau, ca passe tout seul et c'est ultra bon ! je n'ai pas regretté de ne pas avoir fait de viandes ce plat se suffit à lui même !

Poivrons marinés à l'huile d'olive et à l'ail

Vous connaissez certainement des recettes de poivrons marinés, mais je vous mets quand même la mienne :

Photo insolite

Photo prise dans un petit village par chez moi; un tournesol qui pousse sur le mur d'un chateau (en l'occurence sur le mur du magnifique chateau de Mirabeau), c'est rigolot ce tournesol planté bien droit et bien haut sur l'immense mur de ce chateau ! j'adore les tournesols ! et je suis gâtée car il y a moultes champs de tournesols par chez moi, je ne me lasse pas de les regarder;

Petit coucou ensoleillé

bonjour,
Excusez moi de vous délaisser un peu ces temps ci; il fait très très chaud ici, et on grignotte surtout des salades;
La chaleur ne fait pas bon ménage avec mes problèmes de santé et je suis très fatiguée;

Par contre, toutes les semaines on fait notre pain au four à pain  ! c'est le top; ont fait pour la semaine et on congèle.

Vendredi dernier ce fut mon anniversaire; comme repas, j'ai préparé une assiette garnie qui fit office d'entrée et de plat; mais n'ai pas eu la présence d'esprit de faire photo; mais je vous explique :

sur une partie de l'assiette, un peu de  salade lola rossa, bien taillée en petit morceaux, à coté une petite tomate (du jardin) pelée, et coupée en 4 mais pas jusqu'au bout j'ai planté dans le milieu quelques feuilles de basilic; puis autour de l'assiette quelques lamelles d'avocat préalablement citronnée; quelques lamelles de mangue.
J'avais préparé aussi des petits cakes courgettes tomates (sans farine, rien que des oeufs, et les legumes); cuit à la vapeur dans des petits moules individuels;
j'ai fait revenir des gambas crues dans de l'huile d'olive agrémentée d'ail et de piment;

j'avais préalablement quelques heures auparavant, mis en marinade des noix de coquilles st jacques dans du pastis et du thym;
je les ai saisis dans de l'huile d'olive;
pour chaque convive j'ai enfilé quelques gambas et st jacques sur une brochette que j'ai placée dans l'assiette;

j'avais fait griller des toasts, et j'y ai déposé du foie gras (maison de cet hiver), et j'ai posé ces toasts sur la salade;

J'ai mis une petite touche de chantilly verte (faite avec creme fraiche, ciboulette, persil, sel poivre)

J'oublie quelquechose, mais ca ne me revient pas...

Bref les convives ont appréciés;  cela a largement suffit étant donné la chaleur; 
S'en est suivi un gateau bien entendu (mais pas fait maison......) pas le courage !!!

Ce matin, je me suis secouée un peu aux fourneaux !
j'ai préparé des poivrons à l'huile et à l'ail, et des millefeuilles de legumes du soleil ! je vous mets ça en recette ce soir ou demain;