Pour le moule à cake de la cocotte de base
100 g de farine
3 oeufs
15 cl de lait (vache, soja ou amande)
100 g de ricotta
25 g de parmesan
1 sachet de levure chimique
une pincée de sel
100 g de jambon en dès (ou lardons, ou blanc de poulet cuit en dès, ou thon...)
1/2 poivron jaune
1/2 courgettes
1 oignon
huile d'olive
quelques tomates confites émincées
poivre
Eau pour la cocotte
Faire revenir quelques minutes, dans l'huile d'olive, les oignons, poivrons et courgettes coupés en dès.
Les laisser refroidir
Tamiser ensemble farine et levure
Ajouter tous les autres ingrédients
Bien mélanger
Verser dans le moule en porcelaine (inutile de beurrer ni de mettre de papier cuisson)
Mettre 4 cs environ d'eau au fond de la cocotte
poser la grille position basse et le moule dessus
Fermer
Cuisson en V 6000 : 55 mn (Inversion à 25 mn)
Haut : Mini
Bas ; Maxi 20 mn, puis Mini
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire