Clafoutis

Quand il reviendra le temps des cerises......

coucou

Après plusieurs mois de travaux, nous voici à peu près bien emménagés; cuisine presque finie;
Ce n'est pas que je ne cuisinais plus; je cuisinais moins, beaucoup moins, avec une cuisine restreinte au mini pendant quelques semaines; et avec tout le travail difficile de prévoir les repas, les courses, quasiment au jour le jour;
je me remets dans le circuit et j'essaie de vous arroser de recettes.....

Nouvelles

quelques mots pour dire que je n'ai pas déserté mon blog, mais qu'avec les travaux, et le déménagement en cours, je ne cuisine pas beaucoup, ou tout au moins au plus simple, et que je n'ai pas vraiment le temps d'enrichir mon blog;

Je reviens dès que possible !

Tourte poulet poireaux au Maroilles

Au départ, j'avais envie de faire un waterzoï de poulet ! mais j'ai laissé aller mon imagination, et voilà le resultat ! Exquis, succulent aux dires des gourmands qui étaient à table !

A propos de mon blog

bonjour,
J'ai supprimé de mon blog, l'inscription de membres;  je n'ai pas compris à quoi ça sert exactement, mais apparemment ca complique les choses pour aller mettre un commentaire.

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Croqu'omelette garnie

J'avais envie d'une omelette garnie, mais servie différemment; j'avais aussi un pain de mie extra frais acheté chez le boulanger, et voilà le croqu'omelette.

Filet de Porc Flambé (et purée de legumes de saison)

Tiré d'un vieux livre de cuisine, déjà cité, La cuisine au fil des saisons, voici une recette délicieuse d'hiver, facile, et rapide;
La recette originale demande un trempage des abricots secs  de 3 ou 4 h; moi je ne les ai fait tremper qu'une bonne demi heure; on peut aussi les remplacer par des pruneaux