Saumon Gravlax

Miam, il y avait longtemps que je n'en avais fait ! une belle alternative au saumon fumé et si simple !

Gâteau aux mirabelles et aux noix

C'est de saison, et délicieux ! moelleux et croquant à la fois 

Pâtes Fraiches Maison

Bonjour,

Cela fait plus de 3 ans que je dois vous parler de mon appareil à pâtes !

La Philips Pasta Maker; une pure merveille ! il fait partie de mes matériels préférés. Avant je me servais d'un accessoire de mon robot Kenwood, mais il fallait faire la pâte à part, et surtout ensuite l'égrainer dans la vis sans fin.
Ici rien à voir, on met les ingrédients dans la machine, ça mélange et ça sort les pâtes. Il faut quand même les couper à la longueur voulue, à la sortie d'extrusion ! :)

Coupe Mascarpone citron vert sur biscuit

Simple et efficace !

Anneaux de calamar et tentacules d'encornets à la plancha (ou à la poêle)

Pain (seigle,T150 et T80) (omnicuiseur)

Pain à l'omnicuiseur