petit souci internet

Un changement d'opérateur  me prive depuis jeudi de la ligne internet.  Je stocke mes recettes et viendrais mettre mon blog à jour dès que possible. Merci de votre compréhension

Roussette (saumonette) et ses légumes, à la moutarde (cuisson à l'omnicuiseur)

Recette incontournable pour moi de la roussette en sauce moutarde, souvenir de mon enfance.
Désormais, avec l'omnicuiseur, je lui adjoins mes légumes et je cuis tout en sauce directement
Cette fois, j'ai mis une tranche de lotte avec la roussette qui était très petite.
Ma sauce moutarde, j'ai pris l'habitude de faire une bechamel et d'y adjoindre de la moutarde forte en fin de cuisson.

 

Gateau de noix aux pommes et cannelle (cuisson à l'Omnicuiseur)

Pour mon premier gâteau à l'Omnicuiseur, une petite improvisation.... un mixte entre mon quatre quart aux pommes et un gâteau aux noix.

Pain de chou vert (cuisson à l'Omnicuiseur)

Françoise m'a envoyée la recette et la photo de son pain de chou vert !! Miam.....
Ca ne va pas tarder à être essayé chez moi.....

Haricots Borlotti à l’italienne (Avec l’omnicuiseur V3000)

Christiane m'a envoyé cette recette avec sa photo. Je pense que je ne tarderai pas à l'essayer.

Cèpes et champignons de Paris sous sa couche de St Félicien et pancetta (Cuisson à l'Omnicuiseur)

Inspirée d'un met dégusté au restaurant, des champignons d'abord sautés, puis passés au four avec du fromage par dessus, servi en entrée, j'ai trouvé copieux ; aussi  de mon côté, j'ai préféré en faire un plat complet, j'ai ajouté la pancetta et j'ai opté pour la cuisson à l'omnicuiseur. A accompagner d'une salade verte.
Cuisson en deux fois, d'abord cuire les champignons et la pancetta, puis avec le fromage.

Exquis, je referai vite pour profiter de la saison des champignons !

 

Filet mignon de porc et riz curry (cuisson à l'omnicuiseur)