Gateau exotique façon Jo

Cuisson classique ou cuisson à l'Omnicuiseur, un délice.

Roulade de blettes (Omnicuiseur)

Tout "blette" à faire ! cuite à l'omnicuiseur, ça doit pouvoir se cuire au four, ou en poêle couverte.

Osso Buco à ma façon (cuisson à l'omnicuiseur)

Verrines de crabe et d'avocat

Dans mon assiette d'entrée de Noël, outre, le foie gras aux pruneaux, dont j'ai mis la recette précédemment, il y avait aussi ces verrines fraîcheur; j'ai trouvé cette recette sur le magazine "Papilles Le plaisir de manger"

Nougat Glacé

Voici mon dessert de la Saint Sylvestre ! tout simple mais effet garanti !

Ma Bûche 2014

Après les bûchettes diverses de l'an dernier, je suis revenue à ma recette du bûche habituelle (recette est sur le blog) ; seule la deco varie 

Terrine de Foie Gras de canard aux pruneaux (Omnicuiseur)

J'ai trouvé une recette alléchante de foie gras sur le numéro de Décembre du magazine Cuisine Actuelle.
Pour ma part cette terrine je l'ai faite cuire à l'omnicuiseur. Une pure merveille. (mais je vous mets la recette originale du magazine en dessous !)
Je l'ai servi le soir du réveillon, dans une assiette composée que voici

Une tranche de foie gras, quelques toats coupés à l'emporte pièce coeur et étoile dans du pain d'épice et des toats, une branchette de groseilles, une tranche de carambole, une verrine de crabe et avocat, une mini brochette de boudin blanc grillé, et une mini verrine de compotée d'oignons maison également