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mercredi 6 juin 2012

Muffins aux myrtilles

Voici une recette d'un livre sur le cook in "Demarle"(Muffins aux framboises) ; vous pouvez la faire avec n'importe quel robot ou à la main biensûr; je les ai faits cuire une partie dans des moules à muffin et une autre dans des empreintes mini charlottes !
vous pouvez varier les fruits rouges; ici cette fois pour moi des myrtilles !
miam.....
Pour 12 muffins
*120 g de framboises surgelées (pour moi des myrtilles fraîches)

*160 g d'huile de tournesol
*3 oeufs



*160 g de sucre semoule

*3 pincées de sel

*300 g de farine

*11 g de levure chimique                    
130 g d'eau


    







Préchauffer le four à 180°C.
 Fouettez ensemble  l'eau, l'huile, les oeufs, le sucre et le sel  une à deux minutes
 Ajouter la farine et la levure chimique tamisées ensemble.
 bien mélanger durant deux minutes
Verser la préparation dans les moules , répartir les myrtilles puis verser le reste de la préparation.
Cuire au four à 180°C pendant 30 mn.
Laisser refroidir 5 mn avant de démouler.

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