Salade Fraicheur au parmesan

Il fait une chaleur accablante ces derniers jours en Provence; les menus se sont allégés avec des salades légères et fraiches, et des fruits de saison

Mesclun
Tomates cerises coupées en deux
Corolle de carotte (fait avec un taille légume), mais rapée fera très l'affaire

jambon cru effiloché
parmesan en copeaux
quelques rondelles de concombre
sel, poivre
vinaigre balsamique
huile d'olive