brochettes de poulets au curry et citron confit sur lit de ratatouille et semoule (Omnicuiseur)

Un délice

J'ai fait pour 3 personnes, mais on pouvait faire pour 4 voire 6 je pense

Brochettes :
- blancs de poulet
- citron confit (facultatif mais si gouteux!)
- tomates cerise
- huile d'olive
- curry
- poivre

Ratatouille

- 4 tomates
- 1 grosse courgette
- 1 aubergine
- 1 poivron
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
poivre
épices

1 verre de semoule

Couper votre viande en morceaux et faire vos brochettes en intercalant quelques tomates cerises, morceaux de citron confits
Mélanger un peu d'huile d'olive avec le curry et le poivre
En enduire légèrement les brochettes

Rincer et ébouillanter, puis refroidir  de suite,  les tomates et les peler.
les couper en morceaux
les mettre dans la cocotte
Peler ail et oignon et couper les
rincer et couper tous les autres légumes (éplucher l'aubergine)
Tout mettre dans la cocotte

Ajouter un demi verre d'eau
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puis répandre le verre de semoule uniformément par dessus les légumes

poser par dessus les brochettes

(nb : on peut bien entendu mettre les brochettes sur la grille position haute,mais en l'occurrence j'ai préféré poser par dessus legumes et semoule)


Cuisson 40 mn
Haut  maxi 15 puis mini
Bas    maxi 10 mn puis mini