Omelette aux lardons, fleurs de courgettes et tomates cerises, à l'Omnicuiseur

Alors les œufs cuits à l'omnicuiseur, c'est quelquechose aussi. On peut les cuire de presque toutes façons, sur le plat, en omelette, durs, œufs coque, œufs cocotte.
Je me suis basée sur le temps de cuisson de l'omelette nature du livre Omnicuiseur, que j'avais déjà faite; le temps de cuisson est suffisant aussi pour les légumes.
J'aurais pu ajouter du fromage.
Mais déjà cette omelette avec une bonne tranche de pain maison, beurrée ! miam

 


Pour l'omelette et les œufs sur le plat, il suffit de huiler légèrement le fond de la cocotte.

Pour mon omelette pour 2 personnes :
5 œufs
quelques fleurs de courgettes avec la mini courgette
quelques tomates cerises
lardons fumés
poivre

Huilez le fond de la cocotte, mettre les légumes, et les lardons  puis verser les œufs battus.

Comme mon omelette n'est que pour deux, elle est assez plate, mais j'aurais pu la cuire dans un plat plus petit posé dans le fond ; mais comme elle reste moelleuse, ce n'est pas un souci qu'elle soit fine, et je préfère la faire comme ça.

Mes tomates cerises et mes mini courgettes et fleurs de courgette étaient congelées (ca vient de mon jardin, je les congèle au fur et à mesure)

TEmps de cuisson : 12 mn

Haut : maxi 5 mn puis mini
Bas :   maxi 5 mn puis mini

Si l'omelette ne vous parait pas assez cuite, laisser la cocotte fermée 3 mn après fin de cuisson

(ensuite chacun peut prolonger le temps de cuisson pour avoir une omelette plus cuite, nous on l'aime baveuse)